Курсы сомелье Москва

Дегустации вин и курсы сомелье для гурманов

Персональная дегустация вин и мастер-класс сомелье для двоих.
Продолжительность мастер-класса - 2 часа
Подарочный сертификат на мастер-класс "Дегустация вина для гурманов"
Мы составили винные сеты, которые приятно удивят и порадуют винных гурманов. Основной акцент на вина Франции и Италии из ведущих винодельческих регионов и их лучших производителей, чьи шедевры востребованы в самых известных ресторанах и из года в год получают высокие оценки мировых винных критиков.

Каждый винный сет состоит из мастер-класса, который сопровождается дегустацией.
На мастер-классе рассказывается:
- История данных регионов
- Особенности производства данных вин
- Основные сорта и их характеристики
- Классификации вин, термины и обозначения, встречающиеся на винных этикетках, которые влияют на стоимость продукта
- Лучшие производители данных регионов
- Дегустация (нос вина, основные ароматы, развитие букета и вкуса)

Количество вин - 3 образца и сырная тарелка. Стоимость - 12 990 руб
Количество вин - 4 образца и сырная тарелка. Стоимость - 17 990 руб
Тоскана (красные вина Италии)
Этот удивительный и живописный регион любим многими путешественниками. Дворцы Флоренции, холмы Сиены, побережье Тирренского моря. А ведь в этом прекрасном регионе также производятся одни из самых знаменитых итальянских вин: Вино Нобиле ди Монтепульчано, именовалось также "vino da Signori", что свидетельствовало о их высокой репутации еще в Средние Века, Брунелло ди Монтальчино, вино впервые произведенное в 19 веке и занявшее верхние строчки среди самых востребованных итальянских вин и, конечно же, "Супер Тоскана", которая в 60-е годы 20 века полностью изменило мировое предоставления о винах данного региона. .

Мастер-класс и дегустацию из 3х вин (Вино Нобиле ди Монтепульчано, Брунелло ди Монтальчино и Супер-Тоскана).
12 990 RUB
Бургундия и Бордо (белые вина Франции)
Пожалуй, не встретить ни в какой другой винодельческой стране такое разнообразие "великих" белых вин, способных с возрастом становится лишь богаче и интереснее. Самое элегантное Шардоне рождается именно в Бургундии, откуда родом этот сорт, а треугольник топовых бургундских вин образуют 3 коммуны: Пюлини-Монраше, Мерсо и Шассань-Монраше, расположенные в области Кот Д'Ор ("Золотой Склон"), совсем другими ароматами и вкусом будет обладать Шардоне из Шабли, где рождаются уникальные белые вина с ярким минеральным характером и долгим послевкусием. Франция также известна своими десертными винами, а самые дорогие из них производятся в Бордо (Сотерн), обладающие интенсивным золотистым цветом и способные храниться в погребах ни одно десятилетие.

Мастер-класс и дегустация из 3х вин (Шабли Премье Крю, Пюлини-Монраше и Сотерн)
12 990 RUB
Красные вина Франции и Италии (Бургундия, Венето, Тоскана и Бордо)
Самые дорогие красные вина в мире производятся из Бургундского сорта Пино Нуара, обладающего чарующим букетом лесных ягод, подлеска, розы, с возрастом в нем появляются нюансы кожи, но данный сорт довольно капризен и базовые вина едва могут порадовать потребителя своими утонченными ароматами. Бордо - самый крупный регион во Франции по объемам производствам марочных вин, регион, славящийся своими красными, насыщенными, яркими и порой довольно танинными винами. Лучшие из которых имеют классификацию "Гран Крю Классе".

В регионе Венето живет много известных персонажей. В Вероне можно найти домик Джульетты, в прекрасном городе Сирмионе старинный замок Скалигеров (13 век) , но также вблизи озера Гарда находится живописная винодельческую область Вальполичелла ("Долина множества погребов"), известная тем, что здесь производились вина еще для Римским Императоров. В современной Вальполичелле создается блокбастер итальянских вин - Амароне, рожденное совершенно случайным образом, оно стало одним из самых востребованных итальянских вин. Полнотелое, насыщенное с богатыми ароматами, медленно раскрывающимися один за другим.

Мастер-класс и дегустация 4х вин (Бордо Гран Крю классе, Бургундия, Амароне, Супер-Тоскана)
17 990 RUB
Белые и Розовые вина Франции и Италии (Бургундия, Прованс, Пьемонт и Долина Роны)
ли Бургундия - это эталон белых вин, созданных из сорта Шардоне, то Прованс является эталоном розовых вин. Белые вина в этом регионе получались не столь утонченными как в Бургундии, красные грубоваты, а вот Розе стало символом элегантности, роскоши и французского "Art de Vivre".
Пьемонт известен не только своими топовыми красными винами Бароло и Барбареско, но и белыми винами из коммуны Гави, где на лучших винах стоит маркировка "Gavi di Gavi", т е вино произведенное из винограда, выращенного в лучшей коммуне Гави.
Долина Роны - южный регион Франции, где преобладает производство красных вин, но в северной ее части создаются редкие белые вина из сорта Вионье, полнотелые, маслянистые с богатыми фруктовыми ароматами и округлым вкусом. А лучшим воплощением этого сорта стала крошечная коммуна Кондрие.

Мастер-класс и дегустация 4х вин (Бургундия, Прованс, Пьемонт, Долина Рона).


17 990 RUB
~