Wine project

Wine Battle

Борьба Старого Света vs Нового Света за первенство лучшего винодельческого региона!

Дегустация определит сильнейшего!
Мастер-класс "Все оттенки Совиньон Блана"
3000
р.
Все оттенки Совиньон Блана!
21 августа в 19.30
Данный мастер-класс сомелье будет посвящен одному из самых популярных белых сортов в мире, который так любим многими нашими слушателями и прекрасен для летнего настроения!
Сорт Совиньон Блан
Совиньон Блан является одним из самых популярных белых сортов в мире, обладающим яркой кислотностью и свежестью, но в зависимости от терруара и процесса производства оттенки данного сорта будут сильно меняться.

Предлагаем проверить способности данного сорта видоизменяться, откроем Совиньон Блан с новой стороны.

А из какого региона вина из данного сорта получаются наиболее интересным образом, решать Вам. Дегустация все расставит по своим местам!

Продолжительность мастер-класса 1.30 минут.

Ценовой диапазон вин на мастер-классе от 2000 - 4000 руб.
Регионы и вина данного мастер-класса
Для данного мастер-класса мы выбрали 6 регионов и 6 вин.

Разные страны, разные терруары и стили вин, а также разные процессы производства. На мастер-классе будут представлены вина с виноградников, расположенных на самых разных высотах, выдержанных, как в стальных емкостях, так и в дубовых бочках, единственное, что их будет объединять - это сорт Совиньон Блан
Аргентина (Мендоса, Долина Тупунгато)
Мендоса - топовый винодельческий регион Аргентины, ни для кого не секрет, что в жарком климате данного региона преобладает производство насыщенных красных вин. А как же быть с белыми винами?

Яркий и фруктовый Совиньон Блан с оттенками грейпфрута, цветочными нотками и тропических фруктов и, конечно же, нюансами смородины и крыжовника.
Италия (Трентино-Альто-Адидже)
В северных регионах Италии рождаются одни из самых утонченных белых вин, как из местных сортов, так и из международных. Совиньон блан является одним из наиболее распространенных французских сортов в Италии.

Виноградники для производства данного вина расположены на высоте 500 -700 метров, 50% вина выдерживается в больших дубовых бочках на дрожжевом осадке, а 50% в стальных емкостях.
Новая Зеландия (Мальборо)
Топовый регион по производству вин из сорта Совиньон Блан, а для того, чтобы прочувствовать всю яркость и насыщенность этого сорта, мы подобрали вино с отдельного виноградника от одного из лучших производителей Новой Зеландии.

Выдержка в стальной емкости сохраняет яркий вкус и насыщенный букет данного вина.
Франция (Долина Луары, Сансер)
Родина Совиньон Блана - это Долина Луары, где производятся наиболее плотные, насыщенные во вкусе вина с яркой кислотностью, но не столь интенсивным букетом, которым, порой, балует нас Новый Свет.

Данное вино производится со старых лоз, средний возраст 35 лет. Виноград собирается вручную. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино бутилируется без фильтрации.
Италия (Колли Ориентали дель Фриули)
Данная винодельческая область расположена на севере Италии в регионе Фриули-Венеция-Джулия, специализирующегося в основном на производстве белых вин, а Совиньон Блан является здесь одним из наиболее важных сортов.

Самые интересные винодельческие зоны Фриули-Венеции-Джулии находятся в восточной части региона на границе со Словенией и расположены полумесяцем от города Удине. Как раз Колли Ориентали дель Фриули входит в число топовых винодельческих областей данного региона.
Чили (Долина Лейда)
Лучшая область для производства вин из Совиньон Блан в Чили, наибольшим образом подходящая для производства белых вин.

Процесс брожения и выдержки проходит в небольших дубовых бочках, поэтому данное вино отличается плотностью, маслянистостью, оттенками ванили, миндаля, марципана... Сложное и нестандартное вино для сорта Совиньон Блан.
Мастер-класс пройдет по адресу Большой Палашевский переулок 12 стр 2 (м Пушкинская, Тверская, Чеховская)
Click to order
Cart
Total: 
Ваше Имя
Ваш e-mail
Ваш Тел.
Payment method
~