Дегустация коньяков

Вечер COURVOISIER, организованный совместно со школой сомелье Wine Project, прошел 26 апреля в ресторане в центре Москвы

Курсы сомелье Wine Project
Eric Steinbrunn / Эрик Штайнбрюнн

Старший Бренд Амбассадор Courvoisier в России провел дегустацию коньяков.

Купаж рожден во Франции из лотарингских и эльзасских кровей, выдержанных долгие годы во Франции и последние 12 лет в Москве.

Представляет Courvoisier в России с 2007 года. Имеет 15 лет опыта работы с коньяком и с винами Франции.
Имеет небольшой акцент при разговоре на русском языке.


Эрик Штайнбрюнн
Бренд Амбассадор Courvoisier в России
КОНЬЯЧНЫЙ ДОМ COURVOISIER
Дом был основан в 1828 году в городе Жарнак в самом сердце провинции Коньяк, где по сей день находится замок Courvoisier.

Courvoisier является символом роскоши Золотого века Парижа. Именно коньяк Courvoisier подавали на грандиозном приеме в честь официального открытия Эйфелевой башни в 1889 году. Этим событием коньяк Courvoisier ознаменовал одну из самых торжественных эпох французской истории – Золотой век Парижа.

Courvoisier – известен во всем мире, как «Коньяк Наполеона». Посещение Наполеоном Бонапартом складов Courvoisier в 1811 году послужило началом прочной связи между Домом Courvoisier и Императорским Двором Франции. Согласно легенде, отправляясь в ссылку на остров Святой Елены, Наполеон взял несколько бочек любимого коньяка на борт корабля. Английские офицеры высоко оценили угощение Бонапарта и впервые назвали Courvoisier «Коньяком Наполеона». Позже, чтобы увековечить любовь императора к именитому коньяку, Дом Courvoisier начал использовать силуэт Наполеона в качестве своего символа, который до сих пор украшает каждую бутылку Courvoisier.

Сourvoisier – единственный коньячный дом Франции, удостоенный титула «Prestige de la France», сегодня входит в четвёрку крупнейших производителей коньяка в мире.
ОПИСАНИЕ ПОЗИЦИЙ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ

COURVOISIER VS

Купаж коньячных спиртов из областей Фэн Буа и Петит Шампань выдержанных в дубовых бочках от 4 до 8 лет. Он обладает изысканным фруктовым вкусом и превосходно сбалансированным букетом, в котором ясно ощущаются ароматы спелых фруктов и весенних цветов, а также легкие ноты дуба.


COURVOISIER VS
COURVOISIER VSOP

Купаж коньячных спиртов из областей Гранд Шампань, Петит Шампань и Фэн Буа, выдержанных в дубовых бочках от 5 до 10 лет. Этот элегантный коньяк обладает идеально сбалансированным букетом, в котором выделяются нюансы персика и жареного миндаля в сопровождении нот жасмина и ванили.

COURVOISIER VSOP
COURVOISIER NAPOLEON

Купаж коньячных спиртов из двух лучших областей провинции Коньяк – Гранд и Петит Шампань, выдержанных в дубовых бочках от 10 до 20 лет. Это первый коньяк получивший название «Napoleon». Он был создан впервые в 1910 году в честь Наполеона Бонапарта. Этот коньяк предлагает плотный, сложный букет и необыкновенную гармонию ароматов кураги, сандала и цветов апельсинового дерева.

COURVOISIER NAPOLEON
COURVOISIER XO

Изысканный купаж коньячных спиртов из областей Гранд Шампань, Петит Шампань и Бордери выдержанных в дубовых бочках от 15 до 25 лет. Этот чрезвычайно ароматный коньяк обладает насыщенным вкусом с мягкой, бархатистой, структурой, а также неповторимым благоухающим букетом с оттенками засахаренного апельсина, ириса и крем-брюле.

COURVOISIER XO
COURVOISIER 12YO

Купаж коньячных спиртов, выдержанных не менее 12 лет, преимущественно из области Бордери – самой маленькой и эксклюзивной области произрастания винограда провинции Коньяк. В букете этого коньяка ощущаются нотки фиалки и аниса, переходящие в пряный аромат имбиря. Утонченные ноты ванили и изюма дополняют ароматическую композицию.

COURVOISIER 12YO
COURVOISIER 21YO

Купаж коньячных спиртов, выдержанных не менее 21 года, из области Гранд Шампань – наиболее престижной из областей произрастания винограда провинции Коньяк. Этот коньяк отличается очень мягким вкусом и стойким послевкусием с оттенками инжира, нотками какао, меда и специй, таких как белый перец и кориандр. В послевкусии ощущаются нотки благородных сигар.

COURVOISIER 21YO
~